日本の宝島
緑竹たけのこ
夏が旬の天草緑竹のたけのこは、
知る人ぞ知る食材です。
天草緑竹(台湾原産）はあく抜きの必要が無く、食感も柔らかく、甘みが強いため、刺身・寿司・田楽・天ぷら・マリネ・ラタトューユなど、和洋を問わず、幅広く利用が可能なタケノコです。
生産量が少なく、一般市場に流通しておらず、一部高級料亭・ホテルでしか使用されていない高級食材を、天草緑竹生産組合農家から天竺浄土庵が直接仕入れ、皆様に販売いたします。
おかげさまで皆様に多くのご関心をいただいております。今年も天草緑竹が発芽いたしました。春からの株分け・施肥等の作業が実を結びました。
|
|
朝採りの天草緑竹タケノコを販売致します。 採れたて天草産夏タケノコ・ タケノコの王様「緑竹」 |
| 在庫:
|
|
|
|
ショップ・商品レビューを見る・書く  |
| 販売期間 2011年07月25  日00時00分〜2011年10月07日12時30分 |
|
|
|
|
|
|
※１回のご購入でお一人様３kgまでとさせて頂きます。
日々の生産量が不安定な農産物ですので、配送日の指定には応じられない場合があります。
ご了承下さい。
本品はクール便でお届けします。
尚、クール料金は天竺浄土庵が負担致します
【内容量】1Kg以上（３〜８本） 【単価】2,000円（税込み）
緑竹を生食される場合、穂先の竹節には苦みがありますので、苦みがお嫌いな人は穂先を切り落として下さい。また、根元の固い部分は切り落としてください。
また、成形がご面倒な方は、こちらをどうぞ。
加熱調理に使われる場合は、皮付きのまま鍋に入れ、ひたひたに水を張り、中火で加熱して、沸騰してから10分〜15分煮て下さい。
流水にさらしてあら熱を取ると、簡単に皮が剥けます。
ご利用法に合わせて成形してから、お使いください。
天草の多様な自然環境は、他にも様々な自然の恵みをもたらしてくれます。
「天草緑竹」は天草No.1リゾートホテル「海の安らぎ松島温泉ホテル竜宮」でもお召し上がり頂けます。
